ティップランで釣ってきたアオリイカを
現在発売中の
つり人1月号に載っているエキスパートがオススメの料理法「ナメロウ」にしてみました。
叩けば叩くほど甘くなると説明されていますが
まさに、そのとおり。
連日の忘年会で
家で食べるときくらいはお酒を控えるようにしていましたが
呑まずにはいられませんね、コレは。
里芋との煮付けも、相性抜群。
子どもたちにはカワハギと一緒にソテー。
そうそう、カワハギとアオリイカのティップランのリレーに行ってきたのでした。
詳細は、12月25日発売のつり人2月号にて！
（山根）
